Jochem Lambrechts

Jochem Lambrechts verdiende zijn strepen in gerenommeerde restaurants zoals o.a. De Barrier, Restaurant hostellerie La Butte Aux Bois en vele meer van in Belgie tot het herkende sterrenrestaurant Søllerød Kro in Denemarken.

Hierna begon hij aan zijn tweede carrière aan boord van een van de meest exclusieve cruiseschepen ter wereld “The Yachts of Seabourn”. Een 5 sterren luxe cruisemaatschappij waar er maar een regel geld: “Neen bestaat niet!” elke wens van de klant zal op de gepaste mannier verwezenlijkt worden.

Na 7 jaar aan boord nam hij het roer over in de hoofdzetel en stond hij als corporate executive chef de cuisine mee aan het hoofd van deze gerenommeerde maatschappij. Kortom, hij beschikt dus over een enorme locale en internationale kennis die hij nu gebruikt om de gasten in de Baenwinning te verwennen en hen te laten genieten van alles wat we hier in Limburg te bieden hebben.